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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台北日系五星級飯店「大倉久和大飯店」遭爆使用過期冷凍蝦、發霉芋頭等食材，飯店已經出面坦承疏失，並向消費者道歉，但台北市衛生局今（14）日稽查大倉久和發現其廚房環境也髒亂不堪，不但冰箱不潔、食材放置地面，菜刀消毒櫃內更有蟑螂出沒，缺失多達6項，要求2天內限改，否則要一併開罰。
台北市衛生局今天上午接獲檢舉後便前往稽查，現場發現缺失包括：1.作業區內冰箱風扇、外圍及內部不潔、2.烤箱上方食材暴露、3.冷藏庫內食材放置地面、4.冷藏冷凍庫有8項海鮮等食材未標示有效日期、5.菜刀消毒櫃內有蟑螂出沒、6.烹調區上方燈罩不潔。
台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理說，一般稽查，只要有3項衛生缺失已經很誇張，但大倉久和多達6項，衛生情形堪慮，因此不像一般業者限期改善期間為3到7天，衛生局要求業者必須在2天內、即3月16日前改善完成，屆期未改善，將依違反食品安全衛生管理法規定，開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
至於使用逾期食材部分，王明理表示，雖然飯店已「自白」，但衛生局還要進一步比對去年9月到10月的進貨量及報廢量，待完成行政調查後，若違規屬實，同樣可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
台北市衛生局強調，後續也會依照現行《台北市食品安全自治條例》第6條規定，查獲案件違規屬實，將按罰鍰實收數，最高可核發50%檢舉獎金予具名檢舉人。
被譽為「藍光之父」的諾貝爾物理學獎得主與中研院名譽院士的中村修二，此次應邀於2月8日在「中央研究院講座」發表專題演講─「藍光二極體的發展史與照明科技的發展趨勢」（The Invention of High Efficient Blue LEDs and Future Solid State Lighting）。
電燈照明的方式在過去百年間發生巨大的變革，從白熾燈、日光燈發展到白光LED，而隨著人類對能源持續增加的需求，創造節能卻又有效率的光源，便是科學界及產業界研究的焦點。儘管紅、綠光二極體已存在許久，但藍光二極體始終是無法突破的瓶頸，直到1990年代初期，中村修二、赤崎勇與天野浩三位科學家利用半導體材料發明藍光二極體，才正式掀起了照明科技的革命。
LED燈其發光效率是白熾燈的10倍以上，壽命長達50年，可大幅減少能源耗損。根據估算，到2020年LED照明所降低的全球用電量，可望高達60座核能電廠。藍光LED發明至今不過20年，卻熱賣產品英文已徹底改變照明方式。
中村修二教授現任職於美國加州大學聖塔芭芭拉分校，擁有超過200個美國專利以及300個以上的日本專利，發表超過550篇相關領域的論文。他的學術包括諾貝爾物理學獎(Nobel Prize inPhysics)、哈維獎(Harvey Prize)、富蘭克林獎章(Benjamin Franklin Medal inEngineering)、千禧年科技獎(Millennium Technology Prize)、世界能源獎(Global Energy Prize)等大獎。他也是美國國家工程學院(NAE)及發明家學院(NAI)的院士，並獲日本政府頒發文化勳章(Order of Culture Award,Japan)。
過去中村修二與台灣產業界有良好互動，曾多次來台演講，更於2016年7月當選中研院名譽院士，此次應邀來台除擔任「中央研究院講座」講者，並將接受中研院頒贈名譽院士證章。
演講(A)
時間：2017年2月8日（星期三）15:00-16:30
地點：本院人文社會科學館3樓國際會議廳
線上報名：
演講(B)
時間：2017年2月9日（星期四）14:30-16:00
地點：國立成功大學光復校區國際會議廳第1演講室
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